Eos cooperativa sociale a r. l. onlus, come da statuto, è retta e disciplinata secondo i principi della mutualità e della cooperazione ed assume, quali valori fondanti, il rispetto delle opinioni altrui e la stima tra/delle persone.

Le socie ed i soci lavorano insieme per realizzare progetti di carattere socio-culturale, ed in particolare dedicati all'Infanzia.